Lodeh Kecombrang: Artefak Hidangan Rumahan dari Ciamis
Sienny, sore itu bercerita tentang jenis sayur lodeh yang asing untuk saya: jenis lodeh dengan campuran rebung dan kecombrang. Dia mengungkapkan, masakan tersebut khas…
Dari Kambing Guling Hingga Bebek Peking: Menu Peranakan & Memori yang Menolak Terasing
Penulis: @husni.efendi Mangga Dua, kawasan yang dalam kepala saya memunculkan memori untuk mencari barang elektronik aneka rupa. Kawasan yang meninggalkan cerita panjang jalur perdagangan…
Wangi Semerbak Pallubasa dari Jalan Serigala
Kemarin, untuk kesekian kalinya saya berkesempatan mengunjungi Makassar. Saya masih ingat, awal menginjakkan kaki di tempat yang dulunya bernama Ujung Pandang ini hanya untuk…
Bekal Makan Untuk Anak-Anak dan Investasi Memori
Dila Bondan, seorang ibu rumah tangga, sejak jam empat pagi sudah menyalakan kompor di dapur rumahnya. Menyiapkan sarapan dan bekal makan siang untuk dua…
Mari-Mari: Transformasi Perjalanan Lazy Susan
Valensia Edgina dan Alyandra Katya, dua orang yang masih meneruskan bendera Lazy Susan dengan format yang lebih pakem dalam restoran bertajuk: Mari-Mari. Saat menengok…