Food Tantrum di Truntum Gama Semarang
Folklor Rasa
November 17, 2025
Jejak Sajak Sitor Situmorang & Tafsiran Rasa dari Jesika Situmorang
Penulis: Husni Efendi Siang itu di Balai Budaya, jalan Gereja Theresia no 47 Menteng Jakarta, Jesika Rumenda Situmorang, sedang khusyuk menyampaikan pemikiran dan…
RM Surya, Sang Surya Yang Setia Bersinar Selama 64 Tahun!
RM Surya, Jl. Bendungan Hilir No. 5, Jakarta Pusat, 0813 1003 2485 Rumah Makan Surya di Bendungan Hilir memang sudah menjadi legenda dan tidak…
Gudeg: Santapan Benci tapi Rindu dan Kisah Upaya Resiliensi
Saya seperti mempunyai hubungan yang aneh dengan gudeg, ada perasaan semacam benci tapi rindu. Muasalnya mungkin karena pengalaman saat masa kecil, dulu santapan ini…
Rasa Singapura dan Jalan Panjang Menertibkan Hawker
Anthony Bourdain, pengelana rasa legendaris itu, pernah berkata: New York mungkin kota yang tidak pernah tidur, tapi Singapura adalah tempat yang bisa membuat orang…
Membongkar Salah Alamat Monosodium Glutamat & Wajah Berbeda Hidangan Kaki Lima
Penulis: Husni Efendi Di sebuah meja lazy susan, David Chang, seorang chef dan salah satu karib Anthony Bourdain itu berbincang dengan beberapa koleganya, di…