Urip Mung Mampir Ngombe: Kisah Minuman Fermentasi Lokal
Sofyan (53) memiringkan selongsong bambu berukuran besar berisi nira aren ke sebuah gelas. Tiap tabung bambu itu, ada 12 liter nira aren. Ia lalu…
Anomali Bernama Nasi Peda Pelangi
Letaknya berada di jantung Sudirman Central Business District. Kawasan di Jakarta yang sering disingkat menjadi SCBD. Ornamen gedung-gedung megah bertingkat yang tidak terhitung, sekaligus nama…
Orkestrasi Pedagang Keliling & Alunan Perubahan Zaman
Pedagang keliling biasanya mempunyai ciri khas untuk menarik pelanggan, tidak terkecuali pedagang makanan dan minuman. Suara beradu sendok dan mangkok menjadi ciri khas pedagang…
Daun Pisang dan Representasi Menjadi Berarti
Jika membicarakan ragam kuliner Nusantara, ada satu medium yang perannya seperti menjadi benang merahnya. Keberadaannya mungkin dianggap biasa saja, karena seolah hanya berperan kecil…
Bondan Winarno Telah Pergi, Jalansutra Tetap Lestari
Penulis: Husni Efendi Selama ini mengetahui tentang komunitas Jalansutra hanya dari beberapa tulisan yang saya baca dari legenda Bondan Winarno. Sebuah kumpulan kolom…