Gulai Ayam Hitam di Tengah Kemacetan yang Jahanam
Kemacetan Jakarta sore itu menjadi-jadi, di beberapa grup WA pertemanan, rekomendasi jalan yang tidak usah dilalui bermunculan. Namun sudah kepalang, saya menjadi bagian yang…
The Makanai: Cooking for the Maiko House
Kiyo Nazuki dan Sumire Herai mengejar mimpi untuk menjadi Maiko (calon Geisha); cerita tentang persahabatan, kegagalan, dan masakan-masakan yang membuat berdamai dengan kehidupan. “The…
Kaum Restoran dan Cerita di Balik Masakan
Penulis: Husni Efendi Kaum restoran, di jalan Dr. Kusuma Atmaja No.77 Menteng, Jakarta Pusat, sore itu menjadi tempat berkumpulnya beberapa orang “Lazy Food Club…
Nasi Gandul Jekulo
Penulis: Husni Efendi Di jalan raya Narogong, perbatasan Bekasi dan Bogor, kurang lebih 5 kilometer sebelum pasar Cileungsi, terpampang baliho bertuliskan dua menu;…
Olahan Pepaya
Penulis: Husni Efendi Pertama kali mencoba masakan bunga pepaya (seperti di gambar) di rumah makan khas Manado di sekitaran Cikini, sekian tahun lalu…