Lodeh Kecombrang: Artefak Hidangan Rumahan dari Ciamis
Sienny, sore itu bercerita tentang jenis sayur lodeh yang asing untuk saya: jenis lodeh dengan campuran rebung dan kecombrang. Dia mengungkapkan, masakan tersebut khas…
Kaum Restoran dan Cerita di Balik Masakan
Penulis: Husni Efendi Kaum restoran, di jalan Dr. Kusuma Atmaja No.77 Menteng, Jakarta Pusat, sore itu menjadi tempat berkumpulnya beberapa orang “Lazy Food Club…
Bondan Winarno Telah Pergi, Jalansutra Tetap Lestari
Penulis: Husni Efendi Selama ini mengetahui tentang komunitas Jalansutra hanya dari beberapa tulisan yang saya baca dari legenda Bondan Winarno. Sebuah kumpulan kolom…