Food Tantrum di Truntum Gama Semarang
Folklor Rasa
November 17, 2025
Aurelia Vizal: Identitas dalam Semangkuk Mie Ayam & Teratai yang Menghadap Cahaya
Penulis: @husni.efendi Bagi Aurelia Vizal, hidup bisa diringkas dalam semangkuk mie ayam. Jika hanya boleh makan satu makanan sepanjang hayat, jawaban dia sama: mie…
Chef Eddrian Tjhia dan Lempah Kuning dari Kampung Halaman
Penulis: @husni.efendi Ribuan unggahan foto dan video di beranda instagram pribadinya layaknya pajangan di dalam pusat perbelanjaan yang mewah dan higienis. Dominasi unggahan masakan…
Penjual Tenongan Pemantik Kenangan
Penulis: Mualim M Sukethi Setiap pagi atau sore hari, Mbok Mundiyah selalu setia menyambangi pelanggannya. Dengan tenongan sejumlah 4-5 susun di gendongannya, perempuan sepuh…
Bondan Winarno Telah Pergi, Jalansutra Tetap Lestari
Penulis: Husni Efendi Selama ini mengetahui tentang komunitas Jalansutra hanya dari beberapa tulisan yang saya baca dari legenda Bondan Winarno. Sebuah kumpulan kolom…
The God of Ramen
Penulis: Husni Efendi Dokumenter tentang semangkuk ramen, dan Kazuo Yamaghisi sebagai dewanya. Ramen menjadi semacam karya seni yang tidak bisa ditandingi di tangan…