Food Tantrum di Truntum Gama Semarang
Folklor Rasa
November 17, 2025
Bakwan Jagung ala Folklor Rasa
Teks & Video: Husni Efendi Jika ada ungkapan “apa arti sebuah nama”, rasa-rasanya saya bisa menyematkan salah satunya kepada makanan ini. Saya menyebutnya…
Telur Pindang ala Folklor Rasa
Teks & Video: Husni Efendi Telur pindang dulu biasanya saya temukan di jajanan tenongan, sejenis wadah rantang dari bambu dengan ukuran yang lebih…
Nasi Goreng Jawa ala Folklor Rasa
Teks & Video: Husni Efendi Mencoba masak nasi goreng jawa (nasi goreng kampung) ala-ala, sambil iseng saya videokan. Saat memasak, saya masih suka…
Food Lore; Drama Tentang Makanan, Kenangan, dan Perjuangan
Penulis: Husni Efendi Menonton Food Lore, drama kuliner dari beberapa negara Asia di HBO, serial yang menceritakan bukan hanya soal beberapa masakan Asia,…
Cerita di Balik Jajanan Pasar
Penulis: Husni Efendi Saat kata “jajanan pasar” ini muncul, saya membayangkan mengarah kepada pasar-pasar di daerah Jawa, lebih spesifik pasar-pasar di daerah Jawa…