Nasi Goreng Jawa ala Folklor Rasa
Teks & Video: Husni Efendi Mencoba masak nasi goreng jawa (nasi goreng kampung) ala-ala, sambil iseng saya videokan. Saat memasak, saya masih suka…
Food Lore; Drama Tentang Makanan, Kenangan, dan Perjuangan
Penulis: Husni Efendi Menonton Food Lore, drama kuliner dari beberapa negara Asia di HBO, serial yang menceritakan bukan hanya soal beberapa masakan Asia,…
Cerita di Balik Jajanan Pasar
Penulis: Husni Efendi Saat kata “jajanan pasar” ini muncul, saya membayangkan mengarah kepada pasar-pasar di daerah Jawa, lebih spesifik pasar-pasar di daerah Jawa…